土窯雞研究所是一個具備特色土窯製作的原生態食品品牌，精選五個月自然散養的小母雞，配以芫荽子、桂皮、茴香等多種材料秘制而成，佐以精鹽、大姜、大蒜等自主研發配方調味料熬鹵腌制。
土窯雞研究所品牌介紹：
土窯雞研究所是一個具備特色土窯製作的原生態食品品牌，精選五個月自然散養的小母雞，配以芫荽子、桂皮、茴香等多種材料秘制而成，佐以精鹽、大姜、大蒜等自主研發配方調味料熬鹵腌制。並在傳統土窯技術上進行改良，經由中央工廠定量加工腌制，送至門店現賣並採用高溫真火烤制，肉質鮮美、營養豐富。
土窯雞研究所產品介紹：
原材料：虔心土窯雞，優選來自虔心小鎮純天然走地雞——三黃雞。隱藏在竹海中的虔心小鎮，四處瀰漫著放鬆的氣息，這裡環境優美、擁有豐富的竹林資源、天然食物鏈以及無污染的空氣、水源、土壤等自然生態環境，為虔心飛雞提供了廣闊的生存環境。
製作：虔心土窯雞，以五個月自然散養而成的小母雞為主要食材，精選優質土雞，生態散養而成。加以秘制香料腌制滲入雞皮、雞肉，並採用傳統烹制手藝製作。在真火烤制下，三黃雞的鮮味被完全提煉出來，雞肉香滑細嫩，由里到外都充滿自然雞味，原汁原味且較大程度地保留了雞肉的營養價值，讓人齒頰留香，也備受青睞。
味道：
真·食材：正宗走地雞，成長於竹林，取食於自然，讓食物回歸原味。
好·營養：精選五個月的小母雞，富含高蛋白、亮氨酸等營養物質，營養豐富。
味·鮮香：秘方腌制，經600度高溫窯燒，每一口都是味覺盛宴，幸福感溢滿唇齒間。
土窯雞研究所品牌文化：
在中華美食文化的歷史上，土窯雞有著千年的歷史。其味道獨特，但因為製作麻煩，在過去只適合農村地區製作，在市區難得一見，也因此常常被作為「農家樂」的招牌菜品，只能在偏遠的村落里才有。為了讓更多人在味蕾中體味幸福滋味，我們將大自然的美味從村落里搬到了城市，採用土製的窯爐，將腌制好的食材用錫紙緊密包裹，將傳統的荔枝柴改用更加先進的環保機制碳，具有無煙無味無污染的功能，並用大約500~800度高溫窯燒，在真火烤制下，燒窯出來的雞肉香滑細嫩、原汁原味且較大程度地保留了雞的營養價值。
虔心土窯雞，優選來自虔心小鎮純天然走地雞——三黃雞。隱藏在竹海中的虔心小鎮，四處瀰漫著放鬆的氣息，這裡環境優美、擁有豐富的竹林資源、天然食物鏈以及無污染的空氣、水源、土壤等自然生態環境，為虔心飛雞提供了廣闊的生存環境。
