商品參數
商品基本信息,請以下列介紹為準 圖書名稱： 街頭拾味：曼谷超人氣美食 作者： [德]湯姆·范登堡(Tom Vandenberghe) ，[捷]盧克·蒂絲(Luk Thys) 定價： 89.00 ISBN號： 9787568051576 出版社： 華中科技大學出版社
內容簡介
9年前，作者湯姆·范登堡和盧克·蒂絲開始了街頭美食的*次合作。如今該系列已經發展到包括河內、新加坡、檳城和紐約等街頭美食系列，從而成為熱門收藏的美食圖書。作者湯姆·范登堡和盧克·蒂絲在2015年初回到曼谷--這個美食尋夢開始的地方。曼谷的街頭美食席捲了整個城市，成為這座城市獨特的名片。兩位作者在書中展現的曼谷美食之旅帶來了更多的驚喜。全書有70多個食譜（包括20個新食譜）。書中不止於傳統的綠咖喱、黃咖喱及紅咖喱的食譜，甚至當你翻開書頁，你能聞到椰漿、香菜和檸檬草的香氣。當然，除了食譜以外，書中還詳盡介紹了泰式料理的烹飪技法和當地的食材和調料。總之，《街頭拾味 曼谷超人氣美食》不僅能夠讓你體驗到精彩的美食探險，更能欣賞一場流動的泰國美食盛宴
編輯推薦
*美味的泰國料理往往都隱藏在市井的路邊攤和小吃店裡。而首都曼谷是以路邊攤美食聞名世界的熱點旅遊城市，曾連續兩年被CNN評為世界街頭美食之都。泰國小吃有一種讓人慾罷不能的魔力，繽紛的色彩，各種香料的碰撞，複合的口感，是任何一個國家的料理都無法模仿和超越的。
《街頭拾味曼谷超人氣美食》集旅行和美食為一體，用舌頭丈量旅程，是一本實用的參考手冊。你可以跟隨作者，在水上市場購買美食，在燈火闌珊的大排檔感受人聲鼎沸，又或者漫步在各式各樣的路邊餐車中，每一種體驗都會讓你樂此不疲，感嘆旅行的美妙作者簡介
作者湯姆·范登堡是比利時Kookstudio Eetavontuur工作室的創始人。這個工作室是一個烹飪工作室，其創辦理念是從泰國街頭美食的角度出發，分享對泰國菜的認識， 讓顧客品嘗到最正宗的菜肴。
另一位作者盧克·蒂絲是一位美食攝影師，他於1988年創立了Foodphoto—— 一家專門從事食物攝影的公司。作者二人一起撰寫了一系列街頭尋味類的書籍，如《曼谷》《河內》《新加坡和檳城》以及《紐約》等，並在比利時舉辦了多次夏季街頭美食節
目錄
引言關於湯姆（本書作者之一）關於本書尋味地點泰國國菜泰式烹飪技巧 湯姆的故事再會N15碼頭在N15碼頭的午餐時間遊歷曼谷老城區和湄南河地區河邊的街頭美食在依善的小憩中國城的再次發現之旅現代化的曼谷空鐵之旅三帕萊區來自中國的影響傳統與創新自製調味料泰語餐廳地址集市地址索引
