常州特色早餐美食大家都吃過嗎?常州特色美食豐富多樣,尤其是常州特色早點,有加蟹小籠,銀絲面,酒釀元宵,三鮮餛飩等等。
常州特色早餐美食有哪些?
加蟹小籠
當地人非常喜歡的常州特色早餐美食加蟹小籠包,這種常州特色美食在很多餐廳都可以吃到,但是比較有名的還是那些大餐廳,全部都是現做、現蒸、現賣,蟹香撲鼻、肥而不膩的口感,值得一提的是秋季的加蟹小籠包最好吃的,個形小巧,精緻好看,汁水鮮美,香味撲鼻,皮薄有勁,餡心嫩滑爽口。
銀絲面
銀絲面是常州特色早點,這種麵食是最大眾化的的,很多人都會在早上來一碗,價格實惠。銀絲面配料講究,操作工序嚴格。精白麵粉加雞蛋白做材料做成麵條,因麵條潔白如銀,纖細如絲而得名。而銀絲面的湯很講究,是廚師用雞骨架,肉骨頭,還有黃鱔、白斬雞等精心熬制而成,味道鮮美。
酒釀元宵
酒釀元宵非常具有當地特色,而且也是常州特色早餐美食之一。酒釀元宵口感香甜,選用上白元米和甜酒藥,經蒸熟、發酵等工序製成,如加糖桂花則為桂花酒釀。元宵團如玉粒,酒香四溢,風味獨特,清甜爽口。
三鮮餛飩
餛飩是常州人喜歡的常州特色早餐美食,三鮮餛飩包法和一般的餛飩有所不同,味道更是令人回味,三鮮餛飩湯料醇厚,外皮柔軟滑爽,還有一股由活魚、蝦、肉混合而成的餡料打造的鮮香感,「三鮮」絕對不是白叫的,新鮮母雞煨成的雞湯,好吃又營養,消費不高,8元/份。
常州特色早餐美食是不是非常的吸引人呢?這些常州特色早點在很多餐廳都可以點,但是正宗的味道還是要去當地人推薦的地方哦!