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長沙這座城市到底怎麼樣,適合旅遊和居住嗎?

長沙這個城市怎麼樣?作為長沙本地人,在這裡生活了幾十年,也算是走遍了中國,被人問起這個問題的時候,一般都是搖搖頭:「故土難離啊。」但是這顯然不是大家要的答案。朋友們問這個問題無非兩個事情,一是來玩,二是想到這邊來生活、工作。那就說點對新移民和旅遊者有用的東西。時尚而老派長沙看上去很年輕,實際上很老派。

被炒作成網紅城市,甚至出現了網路代喝「茶顏」的業務。但是這些東西之所以被稱作「網紅」,其本身就帶了年輕、浮躁的氣質。包括聞名天下的「火X殿」、「太X街」、「文XX」,他們確實生意很好,中國的人口福利太好了。但是作為本地人,除非有外地朋友慕名而來,去打個卡。平時絕對不會去這些地方的,並不是說不時尚,不洋氣,長沙人是出了名的愛熱鬧,而是這些地方的東西,真的就是針對旅遊者的——對於我們來說,真的不能吃。每一個居民樓下的攤子,味道都要比這些地方純正、地道得多——還便宜。但是不論哪個城市,都有這個一個地方。比如武漢的「戶部巷」,上海的「城隍廟」等等,這是沒有辦法的事情。旅遊者本來就是浮光掠影,卻自以為享受了一座城市的特色。其實只是來過而已。

不是旅遊城市實際上長沙不是個旅遊城市。原來只不過是天下人去紅色景點韶山的中轉站,有情懷的還可以去看看劉少奇故居。正宗的長沙市老三大景點就是嶽麓山、橘子洲頭、烈士公園。現在都是市民公園,只要您腳沒問題,一分錢都不用出的地方。這和大多數城市的景色、景點沒有區別,每個地方都有些陳舊古迹——畢竟幾千年歷史到哪都有痕迹。對於外地旅遊者來說,長沙是五光十色的,有酒吧文化、舞台文化,白天去洲頭和山上走走,晚上去酒吧喝點,確實很愜意。不過正因為缺乏大型可旅遊的項目,這些小玩意才被玩出花來。

再說一遍,長沙不是一個旅遊城市。它只是一座現代但節奏不快,古老又不斷變化的一線城市拖尾,二線城市頭部。旅行者會喜歡這種氣質。旅遊者則分為兩種,年輕的打卡地方多,會很開心,年長者則會覺得實在沒什麼特色,這裡只是去湘西和韶山的跳板。而對於希望到長沙來工作生活的朋友來說,長沙節奏相對沒有一線城市快,壓力也比哪些城市小很多,一個月如果能有六千到一萬,基本上就能過得不錯。三四千的也大把,不也在生活?這個城市三產發達,你要天天酒吧,年薪百萬也不過如此。你要粗茶淡飯,平常生活也是有滋有味。

SB天氣但是有一說一。長沙的天氣是最減分的地方,夏天太熱,冬天太冷,春秋天則四季隨意播放,雖然省了春秋裝,但是捉摸不定挺煩躁的。熱是傷心傷肺的熱,冷是透骨入腦的冷。沒有地熱,因為沒有意義。今天零度,明天可能就二十度。不要看最低溫才零度,濕度高,寒冷是真的入骨。沒有幾個北方人能抗住長沙的冷,同樣的,也沒有幾個熱帶人能抗住長沙的熱——因為空中水氣足,大概就像個濕蒸房吧。當然,空調可以搞定一切。前提是要處處有,所以近些年來相對感覺要好多了。至於電費就不要考慮了。和凍死、熱死比起來,錢財身外物。

城市靈魂長沙也有福利,那就是正宗湘菜。至於有哪些內容,這裡就不說了,大家都聽得多了。無論你是哪裡人,在長沙二三年之後,不管是留下還是離開了,最懷念的必然是正宗的長沙菜。小龍蝦之類並不算什麼,大概都是一些配料的味道,長沙好吃的東西太多了,這裡就不寫了,大家去看攻略文章即可——這不是咱們討論的重點。正宗的長沙菜,是色香味俱全的。長沙人能吃辣,但並非傳聞中的「哈辣子辣」。一個好的湘菜師傅,各種調料都只是吃出長沙菜本味的輔助,不可能讓其中一項搶了主料的風頭。我也算是走遍中國了,也曾經想過在其他城市定居。比如貴州,山清水秀的公園之省,比如雲南,四季如春,風景如畫,比如北方,那啥那啥。可是最終都敗給了自己的口舌之欲,老老實實的回來。你可以隨便問一個在外地的長沙人,最想念家鄉的什麼?必然是一碗米粉。和吃比起來,天氣的冷、熱又可以忍受了。

能和長沙的口味抗衡的,大概只有成都的川菜系了。那也是一個非常適合居住的城市,但是生活成本比長沙可高多了(房價)。真正讓一個人決定在某個地方生活、工作的原因,其實並沒有多少選擇。所以我們除了看看天氣,聊聊吃食,其他什麼城市發展、政策舉措、時代變化,這些是大時代的風向,與個人生活無關,也就沒什麼好說的。你如果愛上了長沙的口味,又能扛得住長沙的天氣,就可以留下來生活、工作。人間大愛另外有一點,長沙這個城市沒有一點排外的情緒——甚至覺得外來者挺牛的——咱們本地人是沒辦法,可一個外地人跑到長沙來吃咱們的辣椒,享受咱們地獄式的天氣,這不是牛逼大發了么?這種對外地人的尊重,其實也是發自對自己城市的愛。這和那些排外、自私自利的城市文化比起來,是人間大愛。