台東市必吃小吃，有哪些讓人流連忘返的美食

台東市位於台灣的東南海岸，氣候獨特，擁有豐富的漁業資源和農業食材，因此在台灣地區享有「美食王國」的美譽。在台東市，許多小吃都融合了東南亞、南洋等風味，成為台灣特有的味道。這裡列舉了幾種台東市必吃小吃，來看看有哪些美食值得嘗試。

鹿野高台燒是台東市的特色燒餅之一，外酥內軟，夾有肉鬆、豆沙、蔬菜等多種餡料，口感豐富。這種燒餅有四個面，可以放四種不同的餡料，又稱「四果燒餅」，是台東人早餐的首選，也是遊客到台東必吃的美食之一。

花蓮飯糕是台東市的傳統美食之一。將糯米和白米蒸熟后，混合香菇、肉末、蝦米、芡粉等佐料製成飯糕。飯糕口感軟糯，有肉香和海鮮味，是台東市小吃的瑰寶之一。

山豬肉是台東市的特色肉食，具有濃郁肉香、嚼勁十足的特點。在台東市，你可以在街頭巷尾找到許多山豬肉餐廳，品嘗到各種製作方式的山豬肉，比如烤肉、燉湯等。台東市的山豬肉餐廳價格不貴，種類也很多，遊客不妨一試。

花生玉米汁是台東市的傳統飲料之一，由花生、玉米、米棕等食材製成。煮熟后榨汁，加入冰糖、鹽等調味品製成。這種飲料有清涼的口感和濃郁的花生香味，非常適合在炎炎夏日飲用。

米糕湯是台東市的傳統湯餐，由米糕、豆腐、蔬菜、肉類等原料燉制而成。這道湯菜口感鮮美，湯汁清爽，米糕質地鬆軟，肉類鮮嫩可口，是台東市小吃中的一道經典。

在炎炎夏日，來一份清爽的水果冰沙非常適合。台東市的水果種類繁多，比如鮮橙、芒果、草莓、香蕉等水果都可以製成冰沙。加上適量的糖漿，再撒上一些堅果，冰沙口感多樣，清爽消暑。

鮮蝦滷味是台東市的傳統小吃之一，這道菜以蝦為主料，加上絲瓜、豆皮等蔬菜，煮后浸泡在滷汁中再食用。滷絲瓜、豆皮脆爽可口，洋蔥、芹菜等香料山料鮮美，鮮蝦則清甜鮮嫩。這種小吃在台東市很受歡迎，許多遊客都會品嘗一下。

魚皮椒酥以魚皮為主要原料，經過炸酥后再加上辣椒、蔥花、鹽等各類調味品製成。口感酥脆，香辣可口。在台東市，你可以找到很多小吃攤位售賣這種美食。

臭豆腐一直是台灣的傳統小吃之一，台東市的臭豆腐非常有特色。這種小吃口感具有濃郁臭味和咸鮮味，加上蘑菇、木耳等配菜，一道美食誘人入味。

鍋燒糯米飯是台東市的傳統美食之一，口感鮮美香甜，是台東市小吃中的代表。這種小吃用糯米飯、火腿、魚丸、雞腿等原料製成，再配上氣味濃郁的鍋燒醬汁，口感香濃。

以上就是台東市必吃小吃的介紹。如果你還沒來過台東市，不妨到這裡品嘗一下這些美食，感受這座城市的美好風味。