什麼是黃山毛峰？
黃山毛峰是中國十大名茶之一，產於黃山風景區。由一芽一葉製成，外形扁平勻整，如鷹爪般翹起，特點是沖泡后香氣高雅、湯色清澈、滋味鮮爽。
黃山毛峰的選購
黃山毛峰選購時需要注意以下幾點：
1. 名正且包裝完整的茶葉，確保其品質；
2. 拿起茶葉聞香，應有清香撲鼻的感覺；
3. 用手捏一下茶葉，應無雜質、茶葉完整；
4. 觀察茶葉的形狀，一芽一葉併攏，平展完整。
如何泡黃山毛峰？
以下是泡黃山毛峰的步驟：
1. 清洗：將茶具沖洗一遍，放入乾燥的茶盅中；
2. 取茶：每次取茶量以3-5克為宜；
3. 熱水：將水燒開至80℃-90℃左右；
4. 淋水：將水倒入茶盅中，稍等片刻；
5. 浸泡：將茶葉放入茶盅中，浸泡約1-2分鐘，觀察水色至黃色透明。
如何保存黃山毛峰？
黃山毛峰保存需要注意以下幾點：
1. 避光：不要將茶葉直接暴晒在陽光下，存放在陰涼處；
2. 通風：放在通風乾燥的地方，不要與其他物品存放在一起；
3. 密封：開封后，應放在密封袋中，儘早飲用，以免影響茶葉香氣。
如何辨別黃山毛峰真偽？
黃山毛峰的真偽主要從以下幾個方面進行判斷：
1. 顏色：色澤鮮亮，外形完整，芽葉勻齊；
2. 香氣：有高雅的清香，聞香有茶香，品嘗有鮮香；
3. 葉底：色香味在泡完后可以判斷葉底，好的黃山毛峰葉底規整、黃綠明亮。
如何辨別黃山毛峰的等級？
黃山毛峰的等級一般根據芽葉的長度、色澤和完整程度等，分為黃山毛峰、黃山毛峰一級、黃山毛峰二級等不同等級。
常見的黃山毛峰泡法有哪些？
以茶道為主的黃山毛峰泡法有多種，比如鶴鳴、升龍、怡情等；而普通的泡法，可以採用沖泡或慢泡的方式。
黃山毛峰的功效和作用
黃山毛峰富含茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、維生素等，有助於消脂、降壓、防癌等作用。
黃山毛峰的適宜人群
黃山毛峰適合各個年齡段飲用，特別是脂肪過高、中老年人、久坐不動、經常吸煙喝酒人群。
