大理石蛋糕的簡介
大理石蛋糕是一種又香又鬆軟，口感細膩的蛋糕。它的外觀色澤黑白分明，像一塊大理石一樣，因此得名大理石蛋糕。
製作大理石蛋糕的材料
1.低筋麵粉100g
2.雞蛋3個
3.黃油100g
4.糖80g
5.牛奶20ml
6.可可粉15g
7.泡打粉3g
製作大理石蛋糕的步驟
1.將黃油溶化，放入盆中，加入糖，攪拌均勻。
2.將雞蛋打散，倒入盆中，攪拌均勻。
3.將低筋麵粉和泡打粉混合，篩入盆中，攪拌均勻。
4.將牛奶放入盆中，攪拌均勻。
5.將攪拌好的麵糊分為兩份，一份加入可可粉，混合均勻。
6.準備一個蛋糕模具，先鋪上油紙，將兩份麵糊交替倒入模具中。
7.在大理石蛋糕表面搗鼓一下，讓形成不規則條紋。
8.將模具放入預熱好的烤箱中，焙烤30-35分鐘。
9.取出焙烤好的大理石蛋糕，晾涼即可。
做好大理石蛋糕需要注意的事項
1.蛋糕模具要先塗油紙，不然蛋糕很難脫模。
2.攪拌麵糊時要攪拌均勻，以免麵糊中有顆粒。
3.倒入麵糊時要放慢速度，否則顏色的分層會很明顯。
4.烤箱要預熱好，蛋糕才能均勻受熱，鬆軟美味。
大理石蛋糕的美食搭配
大理石蛋糕可搭配英式下午茶或熱飲，如紅茶、奶茶、卡布奇諾等，讓你品嘗到另一種美味。
結語
大理石蛋糕是一種經典美食，製作過程簡單，口感綿軟香甜，深受各年齡段人群的喜愛。如果你想要嘗試製作大理石蛋糕，可以參照以上的步驟和注意事項來完成，相信你一定會做出美味的大理石蛋糕。
