番茄的背景和營養價值
在義大利美食中，番茄是不可或缺的主角，它不僅鮮美可口，而且還有著豐富的營養價值。番茄富含維生素C和維生素E，這些都是有助於抗氧化、增強免疫力的營養素。此外，它還富含纖維素、鉀、葉酸和抗氧化物質茄紅素等。
經典義大利番茄麵食材料
為了做出口味獨特、美味可口的義大利番茄麵食，以下是經典的材料清單：
- 500克干義大利面
- 2瓣大蒜，切碎
- 1個洋蔥，切碎
- 1罐400克切碎的番茄
- 10片新鮮巴西利葉子
- 1/4茶匙干辣椒碎（可選）
- 適量的鹽和黑胡椒
- 適量的橄欖油
做法
現在是時候讓你學會如何用番茄來製作一份地道的義大利麵食了!
步驟 1：煮義大利面
首先，按照包裝袋上的指示煮一鍋義大利面，加入鹽和橄欖油，直到變軟但仍帶有嚼勁。然後，將義大利面撈出，放到一旁備用。
步驟 2：炒蒜和洋蔥
接下來，在煮義大利面的同時，將大蒜、洋蔥和干辣椒碎放入平底鍋中，用中火煮3分鐘，直到洋蔥變軟呈透明狀。
步驟 3：加入罐裝番茄
一旦蒜和洋蔥變得透明，就把罐裝番茄和一些巴西利葉子加入平底鍋中。
步驟 4：煮煮煮
接著把平底鍋蓋上，用中火煮約10分鐘，讓番茄和香料完全混合。如果覺得調味不夠，可以加一些鹽和黑胡椒。
步驟 5：加入義大利面
最後一步，將義大利面加入平底鍋中，和番茄醬充分混合。把巴西利葉子切碎后撒在義大利面上，然後就可以享用啦!
結語
義大利麵食譜番茄版是一道美味、健康、簡單的家常菜。做法簡單，紅綠相間的配色和口感清新，它可以滿足你對番茄和義大利面的各種渴望。在你的下一次晚餐上，試著做一份番茄調味的義大利面，享受美食的樂趣吧!
