愛下是什麼？
在大理古城的巷弄中，藏著一家小小的餐館——大理寺小飯堂。而這裡的招牌菜是「愛下」，一道看似平凡卻風靡全國的魚菜。
愛下的獨特之處在哪裡？
和普通的魚菜不同，愛下首先選用的是當地水域的大型淡水魚，如清邁斑等具有鮮美口感的魚類。其次，愛下的調料主要來自於大理特有的佐料——火腿，佐以青蒜、香菜、花椒等多種中草藥，烹飪時火候精湛，口味鮮美，營養豐富。
為什麼大理寺小飯堂的主打菜品是愛下？
因為愛下的獨特口味深受當地人和遊客的喜愛，絕對是大理必吃的美食之一。此外，大理寺小飯堂的名氣越來越大，因為它不僅價格實惠，而且環境衛生一流，菜品精美分量足，服務也非常貼心。
怎樣才能吃到地道的愛下？
一定要到大理寺小飯堂親自品嘗。因為愛下需要選用當地的新鮮魚類和特色調料，只有在大理本地的小餐館才能品嘗到更為正宗的當地美食。
大理寺小飯堂除了愛下還推薦哪些菜品？
大理寺小飯堂除了愛下外，還有其他的招牌菜品，比如大理酸湯魚、破壁蓮藕、川味冒菜等，每一道菜都有著不同的特色和風味。
大理寺小飯堂的環境如何？
小飯堂的裝修有絲絲員威爾士的感覺，簡潔大方、乾淨整潔，彰顯出周到細緻的用心。尤其是餐廳和客房的空氣凈化系統都非常到位，讓人在用餐時更加舒心愜意。
大理寺小飯堂的服務如何？
客人到店服務員都會熱情地招待，剛坐下就有人送來茶水和烤花生米，而且還送上一塊綠豆餅，一頓下來不僅口福得到了升級，心情也得到了放鬆和舒展。如果有什麼問題，店家也是非常熱心地解答。
大理寺小飯堂的價格怎樣？
紅紅火火的店鋪總是讓人擔心會不會被宰。而真正走進小飯堂后，會發現這裡的海鮮價格其實相當親民，而且種類也非常豐富，可以品嘗到不少當地美食。
結語
大理寺小飯堂的愛下絕對是大理必吃的美食之一，而且店家的服務和環境也是一流的。既然來到大理，不妨到小飯堂品嘗一下當地美食的風味，盡情享受小餐館的淳樸和美味吧。
