在舉辦10-15人聚會時，如何準備一桌豐盛美味的菜品是一個問題。昭通地處雲貴高原，擁有豐富的自然資源，菜系獨具特色，為您的聚會增色不少。那麼，昭通10-15人聚會的菜品有哪些值得推薦呢？
以下是我的推薦，希望您會喜歡。
1.土雞土鴨
昭通當地土雞土鴨味道鮮美，營養價值高，推薦您在聚會上作為拼盤菜品。使用清水養殖的土雞、土鴨，味道更加純正，配上孜然烤串或者五香滷雞爪，一口一個，別有風味。
2.酸湯魚
酸湯魚是昭通傳統的地方菜品之一，鮮魚站中尤為鮮美。在聚會上，可以點一份中辣的魚湯，味道微酸微辣，加上鮮嫩的魚肉，別有一番風味。
3.瀘水手工豆腐
瀘水手工豆腐純天然，當地生態環境好，採用傳統工藝製作。它柔軟細嫩，有一定彈性，味道鮮美。可以燒烤、加熱提味或者直接拌著食用，都十分美味。
4.苞米面
昭通當地有著豐富的苞米資源。苞米面是當地特色食品之一，它以苞米浸泡后製成的麵條，味道香甜，口感略帶嚼勁。可以煮成麵條湯、燒烤或者加上一些蔬菜、肉類搭配成為爽口的涼拌面。
5.蟲草花炒肉片
蟲草花是昭通的特色菜品，被譽為"菌中之王"，傳說效果神奇。蟲草花炒肉片是昭通的一道傳統菜品，口感鮮美，肉片酥嫩多汁，配上香氣撲鼻的蟲草花，讓您的聚會口福不斷。
6.元謀腸粉
來昭通必須品嘗的美食之一就是元謀腸粉。它選用優質米粉，蒸熟后加上特製肉餡、豆皮、韭菜等佐料，搭配辣椒油和米醋，口感香辣鮮美，營養豐富。
7.火腿炒萵筍
火腿炒萵筍是昭通地區常見家常小菜之一，家喻戶曉。火腿的鮮美和萵筍的清爽相互搭配，帶給您一口不錯的美味體驗。
8.蔓菁蒸肉粉
蔓菁蒸肉粉是昭通地區傳統的特色小吃之一，吃法多樣化。蔓菁是昭通的特產，在蒸肉粉中運用，不僅增加了營養成分，也帶給了美味的口感。
9.苦菜肉末炒蛋
苦菜是昭通當地特色食材，是天然保健食品。苦菜炒肉末是一道簡單易學的家常小菜，不僅開胃又下飯，營養豐富。
10.尋甸鹽焗雞
尋甸積水潭鹽湖鹽礦名聞全國，鹽焗雞更是由此得名。鹽焗雞的味道鮮美，肉質鮮嫩，入口略帶鹹味，十分開胃。
以上是昭通10-15人聚會的值得推薦的菜品，每一種都有著獨特的味道和做法。如果您正在組織聚會，想要品嘗當地美食，希望這份推薦可以幫到您。
