龍山土家人家餐館的特色菜有哪些

龍山土家人家餐館是一家特色餐廳，主要以土家族傳統美食為主打，口味獨特，受到廣大食客的喜歡。那麼，這家餐廳的特色菜有哪些呢？下面就帶大家一探究竟。

清蒸魚是中國傳統菜肴，龍山土家人家餐館的清蒸魚口味鮮美，魚身肥大，肉質鮮嫩。烹飪的秘訣是選用上好的鯉魚，經過多次去腥浸泡后再進行蒸煮，使其口感更具層次感。

炒土豆絲是一道非常家常的菜肴，龍山土家人家餐館獨特的地方在於炒土豆絲的烹飪方式，選用的土豆肉質細嫩，炒的火候適宜，入口有脆有韌，清香爽口。

鍋巴肉片是土家族的傳統美食之一，龍山土家人家餐館的鍋巴肉片選用上等的豬肉，烹飪方式也非常獨特，先將肉片用醬料腌制，再以慢火煸炒，最後撒上金黃色的鍋巴，口感香脆。

石磨豆腐腦是龍山土家人家餐館的特色菜之一，選用上好的豆子，經過石磨細磨，調配各類配料，口感柔嫩細滑，味道鮮美。

糯米雞是土家族的特色美食之一，龍山土家人家餐館的糯米雞選用上好的糯米和雞肉，煮的時間也是非常的有講究，使其口感香脆，外酥內軟。

豆腐竹筍湯是一道清淡爽口的湯品，龍山土家人家餐館的豆腐竹筍湯選用上好的豆腐和鮮嫩的竹筍，烹飪方式簡單，口感鮮美，適合整個家族一起享用。

蒸麻糍是中國傳統糕點之一，龍山土家人家餐館的蒸麻糍口感軟糯，內餡綿軟，調味適宜，回味無窮。

蒜香烤鴨是龍山土家人家餐館的特色菜之一，選用上好的鴨子，經過腌制和烤制，帶有濃郁的蒜香味，口感香嫩。

粑粑肉是土家族的傳統美食之一，龍山土家人家餐館的粑粑肉口感鮮美，選用上好的豬肉和粑粑，口感柔嫩，濃郁的肉香味令人垂涎欲滴。

農家小炒肉是龍山土家人家餐館的招牌菜之一，選用上好的豬肉和蔬菜，口感鮮美，顏色金黃。綜上所述，龍山土家人家餐館的特色菜品非常的豐富，每一樣都有其鮮美獨特的味道，令人難以忘懷。不妨來餐廳一探究竟，親自品嘗一下這些美食佳肴，相信一定能夠讓你回味無窮。