結論：海拔2800米適合種植蘋果、葡萄、無花果等水果。
對於高海拔地區的果樹種植來說，首先需要考慮的是適應能力。海拔2800米的地區，氣溫較低，氧氣稀薄，並且受到日照時間和降雪等天氣條件的影響。這些條件下，適應能力強的果樹才能長時間生長並且達到豐收的效果。
蘋果是高海拔地區十分適合種植的水果之一。蘋果樹能夠適應低溫的環境，並且需要長時間的寒冷天氣來促進開花和生長。在較高海拔的地區，蘋果樹不僅能夠生長得很好，而且營養豐富，口感也較佳。
葡萄是另一個陸地性高海拔地區的水果，例如南半球的阿根廷，葡萄就廣泛的種植在海拔2000米以上的山區。在高海拔環境下，葡萄的味道更加鮮美，口感更加好，同時可以提高葡萄酒的酸度，使其更加純正和濃郁。
和蘋果、葡萄一樣，無花果也是適合種植在高海拔地區的水果之一。無花果適應性很強，可以在各種環境下種植生長，其根系自我調節能力很強。在海拔2800米以上，無花果的風味和口感都會有所提高，同時營養成分也更加豐富。
當然，高海拔地區的氣候和土壤條件都會對果樹的生長產生一定的影響。選擇合適的品種種植，栽培技術得當，可以有效的提高果樹的適應性，並獲得更可口、豐收的果實。
綜上所述，海拔2800米適合種植蘋果、葡萄、無花果等水果。這些水果的品質、味道以及營養價值在高海拔環境下都有所提高，因此在種植和餐飲等方面都有著很好的應用前景。
