如果你去了黑山谷景區，一定不能錯過這裡的美食！
黑山谷景區位於湖南省張家界市，作為中國國家4A級景區，吸引了眾多的遊客。除了美麗的景色，這裡的美食也是必嘗的。那麼，黑山谷景區美食有哪些特色呢？
下面讓我們一起來探索一下吧！
仙女散花
這是黑山谷景區的一道特色菜，由挑選優質山野花和雞蛋製成。煮的時候先放花，待花浮出面時再放入雞蛋。這道菜色彩艷麗，味道鮮美，香氣撲鼻，是黑山谷的招牌菜。
清水蒸素雞
清水蒸素雞是黑山谷的一道傳統名菜，選用新鮮雞肉和當地小山坡山珍菌，色香味俱佳，營養豐富。這道菜以雞肉為主，口感細膩，配以蟲草花、松茸、金針菇等菌菇，營養美味。
薄荷綠
這是一款黑山谷景區自製飲品，選用當地特色草藥與綠茶混合加工而成。飲用時，茶水清香撲鼻，微甜可口，飲后讓人感到舒適宜人。
姜撞奶
姜撞奶是一款廣受歡迎的特色甜品，以新鮮奶油為底，薑茶為澆頭，酸甜可口。最好是現場製作，吃之前需要把薑汁準備好，然後等著看奶油和薑汁相撞的瞬間，一口喝下去香甜可口，回味無窮。
桃花紅裡脊
這是一道傳統湖南菜品，屬於酸辣口味區。將豬裡脊肉塊裹上蛋液炸至金黃色，再和尖椒、干紅辣椒、醋、糖、鹽等輔料一起烹飪。這道菜色澤鮮艷，口感酸辣，非常開胃。
烤全羊
烤全羊是黑山谷的特色美食之一，選用當地草區散養的黑山羊，碼在鍋上，以木炭火烤制，烤的時間約4個小時。烤羊肉酥烤脆，肉質鮮美。這是一道值得一試的佳肴。
橙汁童年
這是一道充滿童趣的美食。選用新鮮的橙子榨汁后泡上當地的長壽花，放入糯米甜團中煮熟后，撒上芝麻糖、芝士粉和松花粉屑，一道色香味俱佳的美食就完成了。
牛肉粗燉
牛肉粗燉是一道湘菜，選用精選肉質鮮美的牛肉，烹制時加入山茶花和其他各種中藥材料，燉煮數小時，直至牛肉酥爛入味。這道菜肉質鮮美，湯汁濃郁，食慾十足。
蠶豆魚乾
這是黑山谷的一道傳統小吃。選用新鮮蠶豆和魚網，烹制時，先將蠶豆和魚乾煮熟，再加入多種調料和佐料，炒制至入味。這道菜口感獨特，魚香濃郁，味道鮮美。
酸辣黑魚
酸辣黑魚是一道湘菜中的佳品，選用當地魚類「黑魚」為主要食材，搭配辣椒、醋等調料。魚肉入口滑嫩，而酸辣湯汁則是突顯這道菜美味的關鍵所在。
土家油炸肉
這是土家族的傳統炸肉菜肴，選用優質五花肉慢慢熬制，熬至顏色鮮艷，表面金黃。這道菜口感酥脆，油膩清爽，香氣十足。
蕨菜粉絲煲
這是一道美味又營養的湘菜，選用當地野生蕨菜和粉絲，加入鴨腳筋、熟鴨肉等多種食材同燉。這道菜養生營養，清淡不膩，是黑山谷的特色美食之一。
以上就是黑山谷景區美食的介紹。每一款美食都有自己獨特的特色，味道美妙。如果你來到黑山谷，千萬不能錯過這裡的美食。
