原標題：廈門旅遊，必吃的6大美食！沙茶麵不容錯過，你愛吃嗎？
廈門旅遊，必吃的6大美食！沙茶麵不容錯過，你愛吃嗎？
廈門市是福建省的沿海城市，城市注重於綠化建設，所以被稱為城市花園。廈門也是一座以島為主的城市，所以降水充沛，地屬亞熱帶地區，所以到了夏天，無空調，卒。廈門的美無法用言語表達，廈門的美食更無法用文字去描述。但是小編依然會帶大家了解廈門的6大美食，以便於寶寶們將來去廈門旅遊時不會一無所獲。
沙茶麵是一道著名的湯類麵食小吃，主料有蝦干，魚乾，蔥頭，蒜頭，老薑等十幾種食材構成，經油炸香酥再研磨細，製成沙茶醬待用。
蝦面
蝦面又稱蝦子面，和沙茶麵有異曲同工之妙，但在口感上卻是有較大的區別；蝦面主要材料有蝦子、青菜、豬肉、油麵等，口感十分鮮美。
海蠣煎
海蠣煎的主要原料是牡蠣，也稱之為海蠣子。廈門出產的牡蠣，是僧帽牡蠣，體積小，殼成長形或三角形。其味道鮮美，臨食時，配上芥辣醬或辣椒醬、芫荽，甚為可口。
展開全文蓮歡海蠣煎
「蓮歡海蠣煎」是廈門最著名的海蠣煎店，專售海蠣煎的老字號小吃店，來這裡品嘗就准沒錯。
薑母鴨
薑母鴨是福建一道地方傳統的名小吃，據《中國葯譜》及《漢方藥典》兩書所載，薑母鴨原系一道宮廷御膳，相傳為商代名醫吳仲所創，後來流傳至民間，遂成為一款名菜。它既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效，美食中的葯膳滋而不膩，溫而不燥。
油蔥粿
油蔥粿又被稱之為是碗仔粿，來廈門的時候一定是必吃的一道小吃，在廈門有一種習俗主要是以咸米粿用來祭祀祖先，製作出來的米粿，單吃的話會感覺到平淡無味，因此會在上面拌上甜醬和芝麻醬，還會撒上一些的蘿蔔絲、香菜、 蒜蓉等等的調味品。吃起來超級的香甜可口，韌性中帶著清香的口感簡直會讓人忍不住的想要再來一碗。
扁食
扁食當然也是廈門不可錯過的美食之一。在其他地區，它也被叫做餛飩、雲吞、抄手、扁肉等。它看似也穿著"同款外套"，但是廈門扁食的皮和餡兒都具有閩南獨特味道。
餡是豬後腿打成的肉糜，看似普通的一小勺，細膩度卻與手打肉丸不相上下，豬肉纖維都不見了，咬下去緊實鮮美，咀嚼聲也好聽。鮮美爽口，口感柔脆。
你還吃過哪些美味的廈門小吃呢？
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