糯米鍋巴農家樂，是指以糯米鍋巴為主要特色的農家樂，該如何去體驗呢？在很多人的心中，農家樂就是竹樓房、菜園子以及湖泊，然而，糯米鍋巴農家樂也別有一番滋味呢！如果你對糯米鍋巴一無所知，那麼可以先了解一下。糯米鍋巴，顧名思義，是由糯米製成的鍋巴，糯米鍋巴的口感綿軟而香甜，含有豐富的澱粉質和蛋白質，營養價值豐富。
有人會發問：如何選購正宗糯米鍋巴呢？針對這個問題，我們可以根據以下幾個方面來判斷。
1、顏色正宗的糯米鍋巴顏色應該是乳白色，如果鍋巴顏色過於發黃，可能是因為加了過多的食用色素。
2、口感正宗的糯米鍋巴應該綿軟而有嚼頭，不會粘牙，如果口感過於干硬，可能是因為晾曬的時間不夠，或者糯米種類不對。
3、味道正宗的糯米鍋巴應該香甜可口，沒有奇怪的異味，如果鍋巴味道過於化學，可能是因為添加了過多的調味品。
了解糯米鍋巴后，接下來就是體驗糯米鍋巴農家樂了。在經過了Google搜索后，我發現北京周邊有很多家糯米鍋巴農家樂，其中以密雲地區的農家樂為主流。
在密雲，你可以看到很多綠色的葉子菜，比如油麥菜，菜花等等，再加上農家樂里提供的當地紅薯，土豆等食材，烹制出來的餐點都是無污染綠色的。而糯米鍋巴農家樂里提供的鍋巴汁也是以菜園裡的蔬菜為主材，搭配當地土蜂蜜及其它調料勾制而成。
提到糯米鍋巴，自然離不開外形。如果你對於普通的鍋巴比較膩煩，你也可以嘗嘗這些糯米鍋巴農家樂里提供的特色鍋巴。
1、起泡鍋巴起泡鍋巴入口時可能會覺得比較鬆脆，但是咀嚼時會感覺到鍋巴多了一分「韌」，所以，這種鍋巴的外形顯得比較蓬鬆，而且在口感上也更有新鮮感。
2、流心鍋巴流心鍋巴是最考驗廚師手藝的，口感超棒，外層有點脆，裡面卻是糯糯的鍋巴，再加上微糖的糯米鍋巴醬，還有花生碎，真的是讓人一口接一口的。
3、拔絲鍋巴拔絲鍋巴是糯米鍋巴農家樂的又一特色。糯米鍋巴一邊拍扁一邊拔絲，再灑上芝麻糖，有一種獨有的口感，表皮金黃酥脆，口感綿軟糯潤，一口咬下去，濃郁的芝麻味和焦糖的甜味隨著鍋巴的入口而濃郁爆發。
糯米鍋巴農家樂是一種新穎的旅遊方式，它舉辦的活動都沒有高大上的背景板和燈光組合，沒有極具升級感的視覺效果，但正是這種簡單樸素的方式，吸引了越來越多的遊客去體驗，在體驗之中，品嘗到了美食，也領悟到了鄉村生活的樂趣，是一種不可多得的元素體驗。
