认识从外地来的朋友,今天终于“敞开心扉”和我吐槽厦门美食,她居然跟我说厦门吹爆了虾面,可是没有一家好吃!什么什么?不知道别乱说好伐?完全不能忍的我带她码了把槟榔虾面弟,吃到她跪下叫爸爸!
在厦门的古早味里,虾面是人人皆知的一道美味,但槟榔虾面弟里正宗的味道却是鲜为外人所知;它极受本地人喜爱,不,应该说是深爱。
这家虾面点开到现在约莫已经有三十来年了,几乎每一个槟榔中学的学生都记得它的味道;位置靠近摈榔中学和槟榔小学,在槟榔路上,边路口第一家就是啦。
虽然是街边小店,但是重新装修了一把的它也是干净整洁,店内有位置,但很多人喜欢坐外面;小凳子小桌子摆在路边,市井气十足。
其实说到底,环境都是次要的,重点是要东西好吃!因为朋友吐槽了虾面,本仙女是真的特地打车带她到槟榔虾面弟来一品的,结果她一个女生就干掉两份虾面一份豆腐一份肉,啪啪啪的打了脸。
他们家虾面的汤头是用虾头熬出来的,可以单点汤不加料,汤里会有虾仁和瘦肉;本仙女有不爱吃面的朋友,有时候也会巴巴的跑过来喝一碗汤配饭。
除了虾面,小菜也是一绝噢!猪蹄,排骨,卤笋和豆干,都是配菜里的一绝!豆干超级入味,一定要夹着在下虾面汤里涮一下,味道绝对让你惊喜!
卤猪脚的软糯是连骨头都想吃掉的那种,香滑可口又带着嚼劲,咬上去连皮带肉的从骨头上撕扯下来,那滋味简直享受!
重头戏自然还是招牌虾面,这家虾面的面条很筋道,汤头更是美味的精华;喝上那么一口,能感受到非常浓厚的鲜香,但又不重口,和沙茶的味道不一样,它的鲜香里是带着丝丝的甜味的!
说起虾面,就不得不提下前两天光顾臻府港式鲜捞吃的红葱酱捞面啦;真的是一样的优秀!臻府港式鲜捞的红葱酱捞面有着非常浓郁的酱汁,和筋道的面条和在一起,美味到让人想舔盘!
用筷子将面条拌开,酱料都吸附在了面条上,面条Q弹有劲道,肉酱咸淡适中,这道红葱酱捞面是我每次去臻府港式鲜捞必点的主食之一!
既然说到了臻府港式鲜捞,就给大家一并科普了。他们家是一家在厦门海鲜圈里非常有名的海鲜餐厅,名气不亚于槟榔虾面弟,也是那种得很多厦门人推崇的饮食餐厅。主打港式海鲜火锅;而且他们的海鲜都是自家渔船出海打捞的,新鲜度满分!
品尝美食是生活里的一种享受,有人推崇自然有其道理滴,就像成功总要付出努力拿出成绩那般,槟榔虾面弟和臻府港式鲜捞,都用自己的美食佳品收获无数食客的点赞,好不好吃,你试试就知道啦!
槟榔虾面弟地址:槟榔西里15号(金槟榔路口公交站)
臻府港式鲜捞地址:思明区嘉莲里6号别墅(菲律宾驻厦门总领事馆旁)