软壳蟹不是特殊的螃蟹品种,也不是用化学药品把蟹壳泡软,而是螃蟹在生长过程中的一种状态。
螃蟹是甲壳类东西,在生长过程中,为了连续生长的需要,就需要把原有的旧壳换掉,换下旧壳后,新壳在一定的环境和时间内,新壳是软的,我们就把这种软体的螃蟹叫做软壳蟹。
软壳蟹含有丰富的营养物质,特别是连壳都可以吃,我们能从壳中摄取到人体缺乏的第六大生命元素-------甲壳素,甲壳素是动物性纤维素,在自然界中,只存在于甲壳类动物身上,甲壳素对人体有很大的功效,能排毒养颜,降脂降压,降低胆固醇,并可以提高人体的免疫能力,起到防癌抗癌的作用。是目前世界时除了运动之外,最自然的减肥食物。对身体没有任何的副作用。
除此之外,软壳蟹还含有丰富的游离钙,是老年小孩补钙的最好食物。
但是,在自然界中,人类很少有机会见到软壳蟹,更不用说吃到了,如今马来西亚地宝集团公司发明了室内软壳蟹养殖系统--------ics软壳蟹养殖,出产的ics软壳蟹,解决了螃蟹在岸上养殖了问题。
ics软壳蟹在喂养过程中,全部食物采用新鲜贝类、鱼片等高钙高蛋白的食物,采用自然养法。等待螃蟹脱壳成长时,马上进行抓捕后急冻后,送入市场。
二、马来西亚地宝集团公司在雪邦双溪比力养殖场养殖的软壳蟹
cctv7每日农经所报道的马来西亚软壳蟹是马来西亚地宝集团公司在雪邦双溪比力养殖场养殖的软壳蟹--------ics软壳蟹。而、雪邦养殖场是目前世界上最大的软壳蟹生产养殖基地,建成后能同时养殖120000只软壳蟹,预计年产软壳蟹2100多吨。在ICS系统中生活的软壳蟹,整个生长周期都是喂食新鲜贝类、鲜虾、鱼片等高钙、高蛋白食物,没有添加任何的激素和有害物质;蟹舍环境每天要进行监测、并跟踪记录,保证出产的软壳蟹产品的品质安全,达到真正的现代化、系统化、生产化、科技化软壳蟹养殖。因为得天独厚的地理环境,这里的软壳蟹,有多种规格,可四季供货。并能控制产品的规格大小,可根据客户的需求,定制生产大批量的同规格、同重量大小的软壳蟹。
ICS软壳蟹产品在养殖场内,就能完成从收获成品、臭氧消毒、急冻加工、入库冷藏的全过程。从成品到餐桌,整个流程的保鲜加工工艺,物流存储,都是高规格、高要求,保证软壳蟹在整个物流、仓储过程的品质,并用最短时间上到餐桌,从而保证了ICS软壳蟹的第一新鲜口感和营养成分的不流失。
马来西亚地宝集团公司一直秉承着“环保养殖,科技生产”的理念,努力提供符合现代人健康饮食的有机食品。在快节奏的21世纪繁忙生活中,在有机食品日益成为人们的健康标准时,雪邦养殖场的ICS软壳蟹产品,不止在提供一种方便,更致力于为客户提供一种高营养的天然美食。
三、马来西亚柔佛州投巨资开展软壳蟹养殖计划往年其实不用多说,只要能吃上软壳的螃蟹,价格的高低都是次要的了,青蟹壳 要说青蟹软壳在市场上不多见,但对青蟹养殖户们来说一点都不新奇,以鱼肉为食料的饲养软壳螃蟹,可说是有机的海鲜食物,不单只含有丰富的甲壳素。
作为对本地和海外市场不断上升需求的回应,特别是新加坡、香港和台湾,柔佛州将投资250RM(1370万美元)开展软壳蟹养殖计划。继沙捞越相似成功经验之后,这一占地500英亩的计划将使得该州成为继沙捞越之后得国内软壳蟹的主要生产者。在本地市场,软壳蟹的主要售价为35—40RM/公斤。该计划的目的在于扶助小养殖户,政府鼓励他们加入由渔民合作组织负责执行的该计划。第一农经网小编汤姆为探索软壳蟹养殖的你整理了《软壳蟹怎么养? 软壳蟹养殖技术》。
【小编补充——北海实施软壳蟹立体化养殖项目】
“在小高层住单间,温度舒适,吃喝不愁,等待蜕壳换甲。”这是北海经济开发区滨港农业科技有限公司宅蟹养殖基地螃蟹的“新生活”。
30平方米左右的养殖室,四排排列整齐的养殖箱,每排有十层高,每一层都有很多小抽屉,打开抽屉,就会看到活泼警觉的梭子蟹。“这些养殖箱我们称作‘蟹宅’,每组‘蟹宅’占地近0.9平方米,可养殖100只宅蟹。”北海经济开发区海洋与渔业局局长吴炳泰介绍,这是通过智能化、自动化手段和设施,实施的软壳蟹立体化养殖。软壳蟹是指蜕下旧壳后,新壳尚未硬化的螃蟹。
“我们以每斤七八元的价格收购品相完整、生长健壮的野生蟹,在‘蟹宅’内模拟螃蟹的自然生态环境养殖,通过喂食蛤蜊、小虾等海洋生物,加速宅蟹生长,进而完成蜕壳。宅蟹蜕壳就是为了满足身体生长的需要,一般用20天左右的时间蜕去旧壳,工作人员对刚刚蜕壳的软壳蟹进行清洁、冷冻等处理,再进行销售,每只60—80元。软壳蟹食用时可以连肉带壳一起吃掉,人们可从中摄取到人体缺乏的第六大生命元素——蟹壳素,软壳蟹与硬壳蟹相比,具有高钙低脂的特点。”宅蟹基地负责人陶宗宝告诉记者,该项目利用立体化公寓式养殖设施,通过“智能化”全程控制,实现软壳蟹批量养殖,结合低温快速微冻冷链技术和移动冷库运输,可以在规模化收获软壳蟹的同时,减少中转次数,避免货物多次暴露在空气中,从而使软壳蟹的风味保持在最佳状态。通过应用这种先进的养殖设施,可以实现全年养殖,解决目前蟹类养殖受季节限制的难点,实现反季节销售,创造更高利润。这种立体化公寓式养殖设施经过改造,同样适用于海参等水产品种。
据了解,北海经济开发区充分利用“14万亩的海水封闭圈、-9米深海提水养殖模式、环渤海经济圈距离京津冀最近的城市”等优势,引进更多现代海洋渔业项目,不断改善海洋生态环境,丰富养殖品种。实施“海洋产品科技创新项目”和“海洋生态修复项目”,打造高端高质高效的现代渔业园区,将生态可持续的发展理念融入海洋产业发展,催生现代海洋产业体系,带动当地百姓致富。
