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民宿干货:从有想法到实际运营的关键点整理

关于民宿的系列文章已经告一段落了。文章虽然都是独立成章,但是其实他们内部关联性非常强。所以还是有必要再整理下总体思路体系。

先说个题外话,很多人想做民宿是因为喜欢民宿主那种晒着太阳,喝着咖啡,撸着狗的生活状态,自己也想要过这种“采菊东篱下,悠然见南山”的生活。

但事实吧......

民宿主台风天爬上屋顶检查水箱;半夜帮客人修热水器;下水道堵了自己撸起袖子疏通……这些场景不会出现在他们美美的朋友圈中,但却是真实存在的。

所以,做民宿光有美好的初心和情怀是不够的,更需要的是对这个行业扎下去苦干的恒心以及足以支撑的钱。

好了,回归正题。加入民宿这个行业,一般分为这三个阶段:1 入坑前,2 开业前,3 开业后。

入坑前

这里特别强调一下,民宿是一个前期投入较大,相对回收比较慢的行业,入行之前一定要清楚这一点。想要挣快钱,快进快出的,还是选择其他领域比较好。同时,我认为民宿还是需要自己脚踏实地的去经营维护,做出自己的特色的。完全交给OTA平台或者专业的民宿代运营公司来做,其实就已经失去了民宿最内核的价值了。

在入坑前,我认为前期研究非常重要,这关系到将来这个坑是金矿还是泥潭。千万不要头脑一热上来就干,一定要经过理性的分析研究后,觉得可行再上。在前期研究中,我认为选址和投资这两点尤为重要。

选址直接关系到民宿日后的售价以及入住率。其中,自然资源,交通可达性和周边住宿业情况必须仔细了解后加以分析判断,从而得出结论。

投资,我建议根据收入来算。计算三至五年民宿的净收入推算出初始投资。在收入计算合理的前提下,如果发现投资过低,不合常理,则说明项目回收期将会非常长,要慎重,如果特别想投,则要做好无法通过房费营收收回成本的思想准备。民宿并不是一个一次性投入的生意,投入运营后,水电、清洁、人员等持续支出就会随之而来。同时,一般运营3-5年就会进入维修期,也就意味着大额资金的再次投入。

开业前

前期研究确定后,就是规划与设计阶段了。空间设计风格根据主人的品味来,我一直认为让人感到舒服的设计就是好的设计,风格可以是多样化的。在设计中需要特别关注的是公共空间以及服务人员的流线。读了我的文章,可能会发现我在设计与规划这个篇章中讲得比较少。原因是:我认为专业的事情应该交给专业的人来做,作为民宿主人、未来的经营者需要和设计师一起讨论清楚最需要设计的空间,以及将来作为服务者如何使用这个空间,一般成熟的设计师都会给出一个让人满意的答案的。

公共空间应该是民宿的亮点,选择民宿的人多数的需求是要一个像家一样,有休息、交往、就餐、娱乐的全功能空间。客房在这其中就显得没那么重要了。

关于服务人员的流线这一点,是我在实际经营中摸索出来的。合理的储物空间以及工作流线,可以让服务工作事半功倍,效率很高(尤其是在黄金周、小长假这种连续不同客人入住的情况下);反之则苦不堪言。

开业后

其实民宿也是一个不断完善不断优化的产品,如同《精益创业》里面讲的,刚开业时就是1.0版本的产品。然后通过细心的观察、分析,找到民宿的特长,不断的优化民宿的空间、服务与相关的体验。在经营中,我强调了这几个内容:创造故事、创造客房之外的收入、数据收集与社群运营。

创造故事是用来帮助民宿推广和宣传用的,通过讲故事的方法,精准地找到民宿的消费用户并将信息有效的传递给他们。

数据收集是在运营中帮助民宿不断完善的基础,有了数据加以分析,找到民宿的特色不断放大之,民宿的缺点修改之,民宿产品也就不断的迭代与更新了。

社群运营是通过线上社群将民宿中人与人的互动、多种体验的可能性放大,利用社群传播出去。它既是一种推广手段也是一种收集数据更新产品的途径。

最后是关于客房以外的收入,大家都知道民宿客房收入是有天花板的,房间数是固定的,随着入住率的上升,客房收入就越接近峰顶值。有经验的民宿主还会发现,当入住率高于一定数值,维修费用就会大幅提升,实际的收入增幅并不是一个完美的一元一次函数图表。写这篇文章主要是希望民宿主在经营好客房的基础上,可以脑洞大开,不断尝试和探索,为民宿和自己找到更大的价值。

总结下,民宿近些年大热,随着很多人涌入行业已经趋于饱和。但是行业尚不规范,现有民宿的硬件条件与服务也是参差不齐。入行晚不一定不挣钱,入行早也不一定就不会死。入行前做好分析研究以及五年左右的财务计划;设计和施工阶段严格执行投资计划,主人与设计师共同打造民宿;开业后尽可能亲自经营,精细管理,优化产品,才能将民宿生意越做越红火。

最后,想对每一位点赞的朋友说:感谢你们对我的观点的认同和喜欢。接下来,我会开始写关于农场与体验的话题。关于民宿以后有时间也会再聊。

作者:丁婵

毕业于同济大学工业设计专业。在工业设计、展示设计、景观设计、城市空间品牌策划等领域拥有15年经验。擅长运用设计思维解决各种空间体验问题。曾成功完成2010年上海世博会联合国馆、重庆梁平新金带小学景观设计、上海国际舞蹈中心区域策划、昆山悦业庄农旅品牌及运营策划、武夷山五夫朱子故里文旅品牌策划、昆山体育公园策划、亚朵新世代用户体验设计等众多项目。2015年投入设计创新激活乡村的事业中,成为设计丰收品牌的主理人,打造了设计丰收第一个原型基地—崇明仙桥基地,实验完成了一系列创新赋能乡村的尝试,并开始将成功经验复制推广。现专注于各种空间形式的设计策划与创新工作。