谢谢邀请我的同学，最喜欢答这类吃喝玩乐相关的问题了~~
开篇先说一句，作为一个曾经有过几次在高速公路上耗过一整天惨痛经历的人，下面所列的这些地方最适合的是工作日请假前去，如果是平时周末的话就尽量早出发，清明这三天假期千万不要去！！
看了一下题主同学列出的几个地方，恰好我都去过，就先简要地点评一下吧：
（注：图片来源于网络，找的是与自己的印象比较接近的，不以好看为标准哈~~）
承德避暑山庄
避暑山庄是我个人非常喜欢的一个地方，但是十分不推荐当日往返的一日游。首先是因为避暑山庄离北京有二百多公里，开车单程至少需要两个半小时，稍微堵一点车就三个小时了；而避暑山庄的面积很大，里面有山有水，堪称处处都是风景，真的是那种完全可以在里面消磨一天的地方，如果为了赶时间在一天之内游览，就只能匆匆忙忙地走马观花一番了，而且舟车劳顿肯定会大幅度影响游玩的质量，实在是暴殄天物。
金海湖
金海湖距离北京的市区不远，比较适合一日往返。印象中除了湖面之外就完全没有什么其他的风景了，虽然天气好的话看湖面很漂亮，但是会觉得有那么一点不值……不过在附近的一些农家院里可以吃到好吃的侉炖鱼、烤鱼什么的，感觉还是蛮不错的~~
蓟县
蓟县最负盛名的景点当属盘山了，但这个被乾隆皇帝盛赞为“早知有盘山，何必下江南”的地方当真是令人失望之极——山上的景色非常非常的一般，而且山上的植被看起来给人以一种非常稀疏和肃杀的感觉，完全没有江南的那种婉约之感，真的是去过之后就会强烈怀疑乾隆皇帝是否真的下过江南的一个地方。
而且人非常非常的多，缆车之类的配套设施也不怎么样
（由于对盘山太过失望，蓟县其他的地方没有去过，就暂且不表了~）
京东大峡谷
个人认为在题主你列出的这些地点之中，这个是最符合你的要求的一个了~~风景不算绝美，却是有山有水，令人忘俗。里面有不少很好玩的水上项目（不过大都是有点刺激性的项目老人的话可能不大适合……）不过单看风景的话也很值当就是啦~~对了，游客也不算很多，比十渡要好很多。
天津
其实我一向感觉只用一天来游览一个城市是一种十分耍流氓的行为……不过天津我还是很喜欢的，自从京津之间开通了高铁就更是经常去了。如果只有一天时间的话，就推荐五大道和滨江道步行街吧，尤其是后者，吃喝玩乐各种商户相当多啊~~
感谢
@沃金同学在评论区的推荐：
滨江道步行街这种宰游客的地方就别去了，推荐东站出来步行沿河去意大利风情街，吃饱喝足看看洋楼，再蹓跶回火车站坐车回家。完美的半天。意大利风情街真的是非常漂亮的地方~~
不过关于滨江道是否值得去的问题……作为一个在北京待了20年还特别喜欢去王府井玩儿的「奇葩」，还是推荐一去的~~
下面自己推荐啊一些地方
雾灵山
对于雾灵山，我只想用一句话总结——北京周边风景最美的山没有之一！！四时四季风景都很漂亮，去了绝对不会后悔！！！
百花山
同样是风景特别特别秀美的一座山，山顶上的草甸和绵延成片的鲜花简直漂亮极了！！只不过最佳游览季节是夏天，其他季节去都欠点意思，而且山顶上会非常冷~~
黄花城水长城
黄花城长城是我从小学时候就经常去的一个地方，当时还完全没有被开发，所以完全是由断壁残垣组成的残长城，每次攀爬都格外辛苦，但是风景的确是其他修缮完好的长城所不能比拟的。现在被重新翻修和开发了一下，所以有些路段变得十分完整，但某些地段依旧保留了野长城的原貌，给人以一种残缺之美，真的是非常非常值得一去的地方！！
石林峡
感谢
@叶森森同学提名；虽然我对那里的石林印象不深，但的确是个风景优美、移步换景的地方，而且据说其他相关的旅游设施开发的也不错~~
p.s：上面这些山可能从我非常简略的描述和照片上看起来给人的感觉相差不多，但实际上去了就知道，个中差异还是很大的，各有各的魅力~~
另外，如果不严格限定京郊的话，真心推荐奥林匹克森林公园，有山有水有风光，能锻炼能踏青能野餐而且还不收门票，真的是不能再有爱的一个地方啊~~
暂时想到的地方就是这些，今天有点困先休息了，如果明天想到什么别的好地方还会再补充上的~~
