南投草屯米糕
南投草屯米糕是南投草屯地区非常有名的美食之一，它的特色是外皮光滑细腻，内馅鲜美可口。米糕的制作过程繁琐，需要精心的技术，经过蒸煮后，口感更加细腻，入口即化。有人评价南投草屯米糕是“口感像蛋糕，香味如花，肥而不腻，清爽可口”。
南投草屯肉圆
南投草屯肉圆是以猪肉为主料制成的，外皮是用黑白芝麻、辣椒面和花椒碾磨成粉，肉馅口感鲜嫩多汁。入口后，肉馅搭配着辣椒面和花椒的香味，给人一种麻辣鲜香的口感。吃过一次南投草屯肉圆，你就会爱上它的味道，无法忘怀。
南投草屯莲蓉酥
南投草屯莲蓉酥是以莲蓉与酥皮为主料制成的传统糕点。酥皮松脆，内馅莲蓉香甜，口感丰富。它的制作工艺十分讲究，需要用新鲜的莲蓉和匠心制作的酥皮来搭配。南投草屯莲蓉酥不仅好吃，而且外形精美，适合作为礼品或团圆的食品。
南投草屯豆干
南投草屯豆干以黄豆为原料，制成后，口感酥脆，豆香四溢。南投草屯的豆干制作过程繁琐，需要经过高温蒸煮、晾晒等多道工序。制作出的豆干色泽金黄，口感鲜美，是一道美味的传统小吃。
