巴西莓和蓝莓的简介
巴西莓也称为巴西莓果，是一种生长在南美洲热带雨林中的水果。巴西莓味道鲜美，富含多种营养物质，如维生素C、钾、钙、β胡萝卜素等，被誉为“热带果中的皇后”。而蓝莓则是一种漆黑色的水果，主要生长在北美洲和欧洲的深山高地上，蓝莓的果实颜色为深蓝色，富含维生素C、维生素E和抗氧化物质等，有“抗氧化之王”之称。
外观和口感上的区别
巴西莓的果子较小，呈圆形或椭圆形，有着鲜艳的紫红色，果皮较厚，风味略带酸味，果汁香甜，带有微酸和淡淡的甘甜味道。
相比之下，蓝莓的整体外观较巴西莓更加均匀，呈圆形，经常比该地区出产的其他水果要小。蓝莓有一个薄薄的果皮，果汁甜到饱满，不带异味。蓝莓的口味通常比较甜，带有一定的酸度，并且有着明显的浆果风味。但是，蓝莓有时也呈现出淡淡的苦味。
生长环境上的区别
巴西莓的生长适宜于热带和亚热带湿润的气候条件，主要分布在南美洲的巴西、秘鲁、哥伦比亚、厄瓜多尔和委内瑞拉等地方。巴西莓的树木高度在2 - 3米之间，茂密的树枝和厚厚的树叶形成一个三角形的树冠。在炎热的夏季，可以采摘到美味丰富的果实。
蓝莓的生长条件较为苛刻，只能在寒冷的环境下生长，主要分布在欧洲、美国和加拿大等地。蓝莓的果实成熟期较晚，需要在低温潮湿的环境下成长。通常需要在10-11月左右下冰雪，才能在春季收获到新鲜的蓝莓。
营养上的区别
巴西莓富含多种氨基酸和人体必须的微量元素，蓝莓则是目前最著名的保健水果之一。两种水果在营养上的区别主要体现在以下几点：
1.营养成分:巴西莓富含蛋白质、纤维素和多种维生素等,维生素C的含量是橙子的12倍。蓝莓富含花青素和芥子氨酸等成分,可以抗氧化、抗自由基,维生素C含量较低。
2.热量:巴西莓的热量相对较低,每100克巴西莓仅有38千卡。蓝莓的热量较高,每100克蓝莓的热量大约为57千卡。
3.功能性:巴西莓富含微量元素和黄酮类化合物,可以起到抗氧化、养生的效果。蓝莓香味浓郁,其花青素含量很高,可以降低胆固醇、增强免疫力。
巴西莓和蓝莓在烘焙用途上的区别
同样是水果，巴西莓和蓝莓在烘焙用途上还存在着不同的区别。由于果肉柔软，果汁丰富，巴西莓在烘焙时比蓝莓更容易裹上蛋糕表面。巴西莓的口感更加清爽，匹配冰激凌和布丁非常不错。而蓝莓的口感较软，烘焙后可以很好地保持其纹理，同时也更适合馅饼和蜜饯等制作。
两者的适宜人群
巴西莓在供给足的情况下适宜所有人食用。而蓝莓则由于其低糖，低热量，低脂肪，富含纤维，以及含有维他命A、C和铁、钾等营养成分，且有利于减肥健身，因而更适合想要减肥和控制体重的人食用。
两者的相似之处
巴西莓和蓝莓虽然有很多不同的地方，但在一些相似之处也不容小觑，这些相似之处有：含有Rich antioxidans的蓝莓和巴西莓有助于保持心脏、眼睛、肠道、消化系统和神经系统的健康；同时都被认为是天然抗氧化物，有助于抵御脑部老化和退化
