张家界慈利位于湖南省中部偏西地区，是张家界市下属县份之一。该地区地理条件优越，生态资源丰富，不仅有着美丽的山水风光，还有多种独特的特产。那么，张家界慈利有什么特产呢？下面我们来一一道来。
柿子慈利的柿子是当地著名的特产。其采摘季节一般为10月份，被誉为“冬补佳品”。这里的柿子果形完美，鲜甜可口，深受游客喜爱。此外，当地还有各种加工制品，如柿饼、柿饴等，回味无穷。
茶油茶油是慈利的另一特产。其主要原材料是当地特有的茶籽，经过严格加工制作而成。慈利茶油荣获多项国家级大奖，成为中国农业部批准的第二批全国地理标志保护产品。它色泽金黄，香气扑鼻，营养丰富，被誉为“润肠护胃、保健佳品”。
油橄榄慈利的油橄榄是水果类特产之一，主要种植于县城的南部地区。由于气候条件的适宜，这里的油橄榄是绿色、新鲜、美味且富含营养成分的，深受市场欢迎。
蜂蜜慈利蜜蜂资源丰富，出产的蜂蜜口感甜美，清香怡人，而且还具有很高的营养价值和药用价值。它是口感和效果均不错的养生佳品。
竹莲子慈利的竹莲子是一种地道的农产品，主要分布在慈利县城的东南部地区。这里的竹莲子色泽金黄，味道浓郁、酥软可口，加入各种糕点之中，更是让人回味无穷。
辣椒酱慈利的辣椒酱味道十分独特，是当地著名的调味品之一。它采用当地郊野野生辣椒为原料，经过特殊的加工技术和独特的配方精制而成。其口味绝不输给其他商业品牌，闻起来嗆鼻、吃起来鲜辣，是您家庭菜肴中必不可少的佳品。
木耳慈利的木耳是一种当地的特色农产品，也是一种重要的野生菌类。这里的木耳香味浓郁、口感鲜美，而且还含有丰富的营养成分和独特的药用价值。吃慈利的木耳，您可以轻松摆脱胃口不佳的问题，更能增强身体的抵抗力。
杆秧糕慈利的杆秧糕是当地著名的传统糕点之一。它是在当地一种名为“长节空心竹”秧苗的基础上制作的一种糕点，因形状像杆秧而得名。这种糕点有着酥脆、香甜、坚韧的特点，是当地居民的最爱，同时也吸引了不少游客前来品尝。
鸡胗米粉慈利的鸡胗米粉是当地的代表性特色小吃，它是以慈利当地的鸡胗为主要原料而制成。这种米粉制作工艺独特，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是您必尝之美食。
木樨花酒慈利的木樨花酒也是当地的特色美酒。它选用当地特有的木樨花为原料进行酿造，其口感清新、香气扑鼻，是你在慈利游玩时必须品尝的一种酒。
鱼籽慈利的鱼籽是一种特别的农产品。当地慈利湖是慈利最大最著名的水库，这里的鱼类资源非常丰富。慈利的鱼籽味道鲜美、色泽鲜艳，被誉为“水产之冠”，是您必品的美味之选。
以上便是慈利的主要特产，它们有的口感醇香、有的独具匠心，更有些富含各种营养成分，为来到这里的游客带来了多样的饮食享受和收获。欢迎大家来到慈利，品尝这里的各种特色美食！
