原标题：厦门旅游，必吃的6大美食！沙茶面不容错过，你爱吃吗？
厦门旅游，必吃的6大美食！沙茶面不容错过，你爱吃吗？
厦门市是福建省的沿海城市，城市注重于绿化建设，所以被称为城市花园。厦门也是一座以岛为主的城市，所以降水充沛，地属亚热带地区，所以到了夏天，无空调，卒。厦门的美无法用言语表达，厦门的美食更无法用文字去描述。但是小编依然会带大家了解厦门的6大美食，以便于宝宝们将来去厦门旅游时不会一无所获。
沙茶面是一道著名的汤类面食小吃，主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。
虾面
虾面又称虾子面，和沙茶面有异曲同工之妙，但在口感上却是有较大的区别；虾面主要材料有虾子、青菜、猪肉、油面等，口感十分鲜美。
海蛎煎
海蛎煎的主要原料是牡蛎，也称之为海蛎子。厦门出产的牡蛎，是僧帽牡蛎，体积小，壳成长形或三角形。其味道鲜美，临食时，配上芥辣酱或辣椒酱、芫荽，甚为可口。
展开全文莲欢海蛎煎
“莲欢海蛎煎”是厦门最著名的海蛎煎店，专售海蛎煎的老字号小吃店，来这里品尝就准没错。
姜母鸭
姜母鸭是福建一道地方传统的名小吃，据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载，姜母鸭原系一道宫廷御膳，相传为商代名医吴仲所创，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效，美食中的药膳滋而不腻，温而不燥。
油葱粿
油葱粿又被称之为是碗仔粿，来厦门的时候一定是必吃的一道小吃，在厦门有一种习俗主要是以咸米粿用来祭祀祖先，制作出来的米粿，单吃的话会感觉到平淡无味，因此会在上面拌上甜酱和芝麻酱，还会撒上一些的萝卜丝、香菜、 蒜蓉等等的调味品。吃起来超级的香甜可口，韧性中带着清香的口感简直会让人忍不住的想要再来一碗。
扁食
扁食当然也是厦门不可错过的美食之一。在其他地区，它也被叫做馄饨、云吞、抄手、扁肉等。它看似也穿着"同款外套"，但是厦门扁食的皮和馅儿都具有闽南独特味道。
馅是猪后腿打成的肉糜，看似普通的一小勺，细腻度却与手打肉丸不相上下，猪肉纤维都不见了，咬下去紧实鲜美，咀嚼声也好听。鲜美爽口，口感柔脆。
你还吃过哪些美味的厦门小吃呢？
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